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減肥增肌,牛奶比豆漿好
發布時間:2011-4-1 閱讀:3991次

對于很多減肥者來說,因為害怕體重上升,運動之后往往不敢吃東西,造成運動后饑餓難耐,體能下降,不能充分地發揮運動帶來的減肥健身效果。特別是很多人選擇下班后在晚上進行鍛煉,運動后已經超過8點半。這時候如果吃晚飯,則擔心距離睡眠時間過近促進脂肪合成;如果不吃晚飯,則饑腸轆轆難以入眠,該怎么辦呢?
    美國臨床營養學雜志2007年8月刊登了一篇有關運動營養的研究,正好解決了這個問題。研究者把56名健康年輕男子分成三組,每周進行5次鍛煉,鍛煉之后即刻和鍛煉后一小時分別飲用一種飲料:脫脂牛奶,和牛奶蛋白質濃度一樣的脫脂豆漿,或和前兩種飲料熱量相同的麥芽糊精飲料。
    12周之后,測量各組的肌肉纖維粗度、肌肉最大力量和體成分比例,發現在所有項目上,牛奶組都表現最佳,豆漿次之。體成分比例測定表明,在鍛煉之后,所有三組的脂肪比例都有所下降,肌肉比例明顯增加,但是其中以牛奶組效果最好,顯著高于豆漿組和麥芽糊精組。 
    那些對自己瘦弱身材不滿的男人,大多知道健美運動之后吃些雞蛋的道理,但雞蛋畢竟要回家之后才能吃到,而飲用牛奶或酸奶更加方便,可以在運動后即刻補充營養,對增強肌肉更有促進作用。 
    另一方面,肥胖者大部分都是高脂肪比例、低肌肉比例、低新陳代謝率的人。如果他們能夠在運動后一小時內喝一杯牛奶或酸奶,不僅能解決饑餓問題,還能補充營養,促使肌肉比例上升,而肌肉比例的增加,將使減肥者新陳代謝率上升,運動之后能夠更好地分解脂肪、改善體形,充分發揮運動的減肥塑身效果。 
    所以,晚間6~8點運動的減肥一族不必感覺煩惱。只需運動之前吃些水果、喝杯果汁或一小碗粥,運動之后一小時喝250克牛奶或酸奶,即可讓運動輕輕松松,胃腸舒舒服服,身體日益苗條。


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